Нашето тело секојдневно се потпира на минерали и витамини за да функционира правилно, а цинкот се издвојува како еден од петте најважни хранливи елементи, заедно со железото, калциумот, магнезиумот и калиумот. Иако е потребен во релативно мали количини, неговата улога во организмот е незаменлива.
Цинкот учествува во голем број биолошки процеси. Го поддржува квалитетот на когнитивните функции и меморијата, го помага создавањето на тироидниот хормон Т3, го зајакнува имунолошкиот систем и ја подобрува способноста на телото да создава нови клетки. Потребен е за побрзо зараснување на раните, за регенерација на ткивата и за правилен раст и развој кај сите возрасни групи.
За да внесуваме доволно цинк, важно е да ја негуваме разновидноста на исхраната. Темнозелениот лиснат зеленчук, различните видови зрна, алгите и јајцата претставуваат добар природен извор на минерали. Кај оние кои не консумираат месо, особено е важно редовно да се внесуваат мешунки како грав, леќа, соја и наут, бидејќи цинкот од растителни извори потешко се апсорбира. За дополнителна поддршка, често се користат и суплементи.
Иако цинкот е неопходен во мали дози, неговиот недостаток може брзо да се почувствува, бидејќи телото нема механизам за складирање на овој минерал. Симптомите најчесто се појавуваат постепено и може да се манифестираат преку акни, слаб апетит, летаргија, респираторни или гастроинтестинални проблеми, опаѓање на косата и побавно зараснување на раните.
Најбогати со цинк се месото и школките, особено остригите и раковите. Во исхраната значајна улога имаат и мешунките, семињата како тиква, лен или коноп, јаткастите плодови како ореви, индиски ореви и бадеми, како и млечните производи и јајцата. Некои видови зеленчук – како компирот, грашокот и кељот – дополнително го збогатуваат секојдневниот внес. Дури и црното чоколадо, кај кое често не очекуваме минерали, содржи забележлива количина цинк.
Правилната исхрана е најдобриот начин да се обезбеди доволен внес на овој исклучително важен минерал. Со редовна консумација на разновидни и нутритивно богати намирници, телото добива континуирана поддршка за сите процеси што го одржуваат здраво, енергично и отпорно.
