По Велигден, многу домаќинства се соочуваат со прашањето: колку долго може безбедно да се јадат варените и обоени јајца?
Иако традицијата налага да се чуваат на трпезата како украс, важно е да се знае дека неправилното чување може да доведе до здравствени ризици.
Колку долго се безбедни за јадење?
Според препораките на нутриционистите и здравствените агенции, тврдо варените јајца се безбедни за консумирање до 7 дена ако се чуваат во фрижидер.
Меѓутоа, ако јајцата се оставени на собна температура повеќе од 2 часа, нивната безбедност се намалува, и се препорачува да се консумираат во рок од 1 до 2 дена.
Совети за правилно чување:
Во фрижидер: Чувајте ги јајцата во фрижидер на температура под 5°C.
Без миење: Не ги мијте јајцата пред чување, бидејќи тоа може да ја оштети природната заштитна обвивка на лушпата.
Избегнувајте пукнати јајца: Ако јајцето е пукнато, не го консумирајте, бидејќи може да биде контаминирано со бактерии.
Не ги замрзнувајте: Замрзнувањето на варени јајца не се препорачува, бидејќи тоа може да ја промени нивната текстура и вкус.
Знаци на расипаност:
Ако јајцето има непријатен мирис, промена во бојата или текстурата, тоа е знак дека не е безбедно за јадење. Исто така, ако белката или жолчката изгледаат водени или имаат необичен изглед, најдобро е да го фрлите јајцето.
Велигденските јајца се дел од традицијата и радоста на празникот, но важно е да се внимава на нивната безбедност. Со правилно чување и внимание на рокот на траење, можете да уживате во нив без ризик за здравјето.
