Мај е период кога природата нуди голем избор на свежи билки за приготвување чај. Иако времето на берба зависи од климата, надморската височина и локацијата, овој месец се издвојува по својата разновидност. Растенијата се берат во фазата кога се најбогати со арома и основни состојки, обично во суво и сончево време, откако росата ќе се повлече. Во текот на мај, можете да најдете и да наберете: цветови од камилица, багрем, божур, слез, олеандер и глог, како и лисја од росец, бреза, коприва, жалфија, јагода, маточина, мајчина душица и капина.
1. Камилица – благ, смирувачки пијалак, идеален за вечерна релаксација.
Приготвување: една лажичка цветови,, оставете да отстои пет-седум минути. Берба и сушење: отворените цветови се берат во суво време, се сушат во тенок слој, во сенка.
2. Акација (цвет) – лесен, мирислив чај за мирни паузи. Приготвување: една лажичка цветови, покријте со топла вода, оставете седум-десет минути. Берба и сушење: се берат свежи, мирисливи цветови, тие се сушат брзо, во сенка, за да не потемнат.
3. Божур (ливчиња) – нежен и декоративен пијалак за посебни моменти. Приготвување: една лажичка ливчиња, накратко покријте со топла вода. Берба и сушење: ливчињата се берат внимателно, без оштетување, се оставаат да се исушат на проветрено место.
4. Бозел (цвет) – освежителен пријатен дневен чај. Приготвување: една лажица по чаша, оставете осум-десет минути. Берба и сушење: цветните штитови се берат во сончев ден, се закачуваат или се распослани да се исушат во сенка.
