Правилното складирање на храната, особено месото, е исклучително важно за зачувување на нејзиниот квалитет и здравје.
Иако замрзнувањето го продолжува рокот на траење, секој вид месо има одреден временски период во кој може безбедно да се чува во замрзнувач.
Многу домаќинки го ставаат месото во замрзнувач откако ќе го купат, но често се поставува прашањето колку долго всушност може да се чува без да се изгуби квалитетот.
Пилешко и мисиркино
Цело пилешко или мисирка може да се чува во замрзнувач до 12 месеци. Кога станува збор за парчиња месо како што се гради, батаци, батаци или крилца, се препорачува да се консумираат во рок од девет месеци. Отпадоците не треба да се чуваат замрзнати повеќе од три до четири месеци.
Говедско, телешко и јагнешко
Свежото црвено месо може да се чува од неколку месеци до една година, во зависност од видот и обликот. Суровите стекови можат да траат помеѓу шест и 12 месеци, додека котлетите, поради присуството на коски, имаат пократок рок на траење од четири до шест месеци. Печеното месо може да се замрзне и да се чува од четири месеци до една година.
Мелено месо
Без оглед на видот, меленото сурово месо не треба да се чува во замрзнувач повеќе од три до четири месеци. Соодветното време на замрзнување му помага на месото да го задржи својот квалитет, вкус и безбедност за консумирање и го намалува ризикот од расипување и фрлање храна.
Свинско месо
Суровото свинско месо може да се чува слично како говедското. Исеченото свинско месо може да трае од четири до шест месеци во замрзнувач, додека печеното свинско месо може да се користи до 12 месеци.
Преработените производи како што се сланина, колбаси, хот-догови и шунка имаат многу пократок рок на траење и се препорачува да се користат во рок од еден до два месеци.
